A lo largo de la ruta Pirinexus y las comarcas de Girona, encontrareis hasta 18 restaurantes que ostentan un total de 23 estrellas Michelin. Las estrellas Michelin son probablemente las valoraciones gastronómicas más reconocidas e influyentes de toda Europa. La Guía Michelin establece el baremo de puntuación de los restaurantes galardonados con una escala de una a tres estrellas, y solo atribuye dichas estrellas a un pequeño número de locales selectos y de altísima calidad.

¡Si sois amantes de la buena cocina de autor, os invitamos a disfrutar de las maravillosas estrellas que acompañan la ruta Pirinexus!

En la imagen, el plato conocido como “Timbal de poma i foIe” del Celler de Can Roca (Girona). Conócelo en http://www.cellercanroca.com

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